طرز تهیه کیک چای مخصوص و خوشمزه
به گزارش پیامک خنده، در زمستان خوردن یک لیوان چای، قهوه یا شکلات داغ با شیرینی و کیک عصرانه ای دلپذیر و فوق العاده خواهد بود. شاید برایتان رخ داد باشد که به شدت هوس کیک و شیرینی نموده باشید ولی چون در خانه شیر نداشتید مجبور بودید از درست کردن یک کیک لذیذ صرف نظر کنید؛ اما بهتر است بدانید می توانید با چای یک کیک خوشمزه درست کنید. در ادامه با ما باشید و دستور تهیه این کیک خاص را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه کیک چای
- آرد قنادی یک و نیم پیمانه
- تخم مرغ چهار عدد
- شکر دانه ریز یک پیمانه
- چای یک پیمانه
- روغن مایع نصف پیمانه
- وانیل یک چهارم قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
- نمک سر قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک چای
مرحله اول
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم نموده و بگذارید گرم گردد. آرد را به همراه باقی مواد خشک (به جز شکر) داخل یک کاسه میانه بریزید و بعد از آن که خوب هم زدید سه مرتبه از الک رد کنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم
تخم مرغی که قبلا بیرون از یخچال گذاشته اید تا با محیط هم دما گردد را در ظرف دیگری بشکنید، وانیل را به آن اضافه نموده و با استفاده ازهمزن (با دور تند) هم بزنید.
مرحله سوم
چای گرم را یکدفعه ای به آن اضافه نموده و همزدن را تا 30 ثانیه دیگر ادامه دهید.
مرحله چهارم
روغن مایع را هم به این مواد تر اضافه نموده و حدود 10 ثانیه دیگر هم بزنید.
مرحله پنجم
کاسه حاوی مواد خشک را کم کم به آن اضافه نموده و هم بزنید. اگر مواد آغاز به گلوله گلوله شدن کرد با استفاده از لیسک آن گلوله ها را باز کنید. (از هم زدن بیش از حد مخلوط خودداری کنید)
مرحله ششم
کاغذ روغنی را در قالب مخصوص فر پهن کنید، مواد را داخل آن بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه داخل فر قرار دهید.
مرحله هفتم
بعد از گذشت این مدت کیک شما آماده خواهد شد، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک گردد. سپس آن را با خامه، سس شکلات، انواع میوه، پودر قهوه یا شکلات و غیره تزیین کنید.
نکات
- چای که در این کیک استفاده می کنید باید یک رنگ باشد و آب جوش به آن اضافه نشده باشد.
- تخم مرغ را از چند دقیقه قبل خارج کنید تا با اتاق هم دما گردد.